Включать в рацион цветную капусту и брокколи очень полезно для пищеварения. Эти два овоща даже помогают в профилактике онкозаболеваний Но чтобы их приготовить вкусно, сделать так, чтобы они не разваливались, нужно знать несколько секретов. Способ приготовления Самый распространенный способ приготовления цветной капусты и брокколи — быстрое отваривание. После этого можно капусту обжарить. А можно запечь в духовке, сделать запеканку. Или пробить в блендере и сделать пюре. Подваренную капусту можно добавить в салат...

В одной чашке брокколи содержится 30 калорий и столько же витамина С, как в апельсине. Включение этой спаржевой капусты в рацион помогает снизить уровень сахара в крови и риск сердечных заболеваний. Однако стоит с осторожностью употреблять брокколи при синдроме раздраженного кишечника и проблемах с почками [1]. Вареная спаржевая капуста — простое в приготовлении блюдо, которое подойдет в качестве гарнира, для салатов и других рецептов. РБК Life изучил способы приготовления брокколи. Спаржевая капуста продается как в замороженном, так и в свежем виде...