Сочная мякоть вишен богата витаминами, в частности такими, как А, С и РР. Даже косточки вишни полезны, так как в них содержатся жирные масла. Употребление этих ягод улучшает аппетит. Но особая ценность вишен в том, что мякоть этих ягод содержит особые вещества, которые препятствуют образованию тромбов сосудах. Нельзя не обратить внимание и на высокое содержание в этих ягодах кумаринов. Эти вещества крайне необходимы организму для поддержания тонуса. По их содержанию, они уступают таким ягодам, как красная смородина, малина, а так же гранат...

Вареники — блюдо «чувствительное». Не доваришь — тесто будет жестким, переваришь — могут развалиться на начинку и тесто. Всё потому, что начинки в продукте много и часто она мягкая, в отличие от мясного фарша пельменей. Картофельное пюре, творог или вишня — всё это достаточно нежные ингредиенты. Поэтому и возник вопрос: как и сколько варить вареники. Для начала следует сразу отметить, что вареники варят только в кипящей воде, слегка подсоленной. Поэтому важно, чтобы вода хорошенько закипела. После этого вареники погружают в кастрюлю, не убирая нагрев, дождавшись повторного закипания...