Знаете, бывает такое: затеяли вы воскресную выпечку, аромат вовсю щекочет нос, тесто почти готово, и тут бац — в рецепте указаны граммы ванилина, а весов под рукой, как назло, нет. Вот хоть плачь! И начинается судорожный поиск по закромам памяти или интернету. Главный вопрос дня: сколько грамм ванилина в чайной ложке, сколько грамм в столовой ложке? Казалось бы, мелочь, но переборщишь — и прощай, нежный десерт, здравствуй, горькое послевкусие. Ванилин — штука коварная. Это вам не мука, где лишняя горсть погоды не сделает. Тут аптечная точность важна, ведь это концентрированный ароматизатор. Если сыпануть «на глазок», можно напрочь испортить даже самый изысканный торт...