Знаете это чувство, когда приходишь в кафе голодным как волк, заказываешь заветную тарелочку борща, а тебе приносят что-то больше похожее на чашку кофе? И ты сидишь, хлопая глазами, и думаешь: «А это всё?». Собственно, тут и рождается резонный вопрос: порция супа сколько грамм вообще должна быть по канонам приличия? Давайте-ка разберемся, чтобы в следующий раз точно знать, не обделили ли вас половником. Если заглянуть в дебри советского общепита (а ноги большинства наших норм растут именно оттуда), то там всё было строго. По классике, обычная порция первого блюда в столовой составляет 250 или 500 грамм...

— Ты должна готовить на два стола: мне диетическое, а сыну наваристое! — Антонина Павловна положила перед Верой плотный лист ватмана, расчерченный под металлическую линейку на четырнадцать аккуратных граф. В воздухе кухни сразу запахло смесью аптечной валерьянки, резкого лака для волос «Прелесть» и непререкаемой учительской строгости. Антонина Павловна тридцать четыре года преподавала в старших классах химию, поэтому любой бытовой вопрос воспринимала как открытый урок особой государственной важности...