Шипучесть пива влияет на его вкус. Когда вы наливаете стакан пива, к вершине поднимается пенистый каскад шипения; по мере того, как сливается все больше и больше крошечных пузырьков, они образуют щекочущий нос слой пены. Поначалу этот пенистый поток карбонизации кажется бесконечным. Но сколько пузырьков может появиться из стакана пива, прежде чем он станет плоским? Жерар Лигер-Белэр, профессор химической физики из Университета Реймса Шампань-Арденны во Франции, ранее исследовал этот шипучий напиток в Шампани, подсчитав, что одна флейта производит около 1 миллиона пузырьков...

Форма стакана определяет скорость употребления алкоголя! Исследователи Дэвид Трой и доктор Анджела Этвуд из Бристольского университета провели два теста, чтобы узнать, влияет ли форма стакана на скорость употребления алкоголя, а точнее пива. Эксперименты В первом исследовании приняли участие 160 человек, которые были разделены на группы. У первой из них были стаканы со шкалой. А участники второй группы пили из обычных пивных бокалов без шкалы...