Калория – это своего рода «валюта» энергии. Она показывает, сколько тепловой энергии выделяется из пищи, когда организм ее усваивает. Но для удобства все считают не в обычных калориях, а в килокалориях. Одна килокалория – это тысяча калорий. Так что когда видите на упаковке цифру 250 ккал, можете представить, что это 250 000 единиц энергии. Да, звучит внушительно, но и организм – это не маленькая лампочка, а сложная «фабрика», которая использует энергию для множества процессов. Что такое калорийность...

Универсальной цифры не существует — норма калорий зависит от веса, роста, возраста и активности. Но есть понятный способ получить свою личную цифру за несколько минут. В этой статье — готовые таблицы по весу и полу, объяснение что влияет на норму и как понять что вы в правильном диапазоне. Норма калорий в день индивидуальна. Два человека одного пола и возраста могут иметь разницу в суточном расходе на 500–800 ккал из-за разного веса, роста, состава тела и уровня активности. Поэтому цифры «1200 для женщин» и «1500 для мужчин» — это грубое усреднение, которое не работает для всех...