КАКОВА ЕЕ КАЛОРИЙНОСТЬ, СКОЛЬКО В НЕЙ ВИТАМИНОВ И СКОЛЬКО ЕЕ МОЖНО СЪЕДАТЬ В СУТКИ Гречка в народном понимании — одна из самых полезных круп. Ее дают детям и диабетикам, к ней обращаются, когда нужно железо и витамины, она на пользу худеющим и так далее. Однако народное мнение часто идет вразрез с наукой. Мы решили не гадать, где истина, а где заблуждение, собрали вместе самые популярные вопросы про гречку и задали их другу нашей редакции — диетологу Ирине Громовой. И вот результат. Чем на самом...

Что выбрать из двух самых популярных круп, если хочется похудеть? Уже на своем примере могу дать ответ. Рис. Можно ли при похудении? Сколько калорий в рисе? В рисе, как все знают, много углеводов, крахмала, а вот белка мало. Его очищают и варят каши, гарниры. В нашей кухне у него есть место, но едим мы его умеренно, в отличие от Азии, где население поглощает его в огромных дозах, оставаясь тотально худыми нациями. Калорийность крупы 360 на 100 граммов. Конечно, в нем есть важные вещества и микроэлементы, йод, фосфор, цинк, калий и нет глютена...