Попробуйте вспомнить самый частый совет о здоровье, который вы слышали: «Пейте больше воды! Минимум восемь стаканов в день!» Эта мантра стала настолько же незыблема, как обещание начать новую жизнь с понедельника. Но что, если эта общепринятая норма воды в день не просто миф, а медицинское недоразумение, которое ежегодно сбивает с толку миллионы людей, стремящихся к идеальной гидратации организма? Мы пьем, потому что нам так сказали в середине прошлого века. Основная волна распространения этого правила связана с рекомендацией 1945 года от Совета по продовольствию и питанию США...

Рекомендацию выпивать по 2 литра воды в день (примерно 8 стаканов) можно услышать как от обычных людей, так и от диетологов. Большинство уверены, что употребление данного количества чистой воды — основа правильного питания и здорового образа жизни. Хотя, в целом, данное утверждение скорее верно, чем ошибочно — существует множество оговорок. Во-первых, необходимо учитывать жидкость, содержащуюся в продуктах питания. Во-вторых, нормы употребления воды зависят от ряда факторов и варьируются от человека к человеку...