Друзья, поделюсь своим опытом. Я давно не выходил на природу с целью запечь мясо, оттого утратил некоторые навыки. Например, безусловно удобным является использование готового древесного угля, который продаётся в магазинах. Не нужно искать хворост, исключается интенсивный открытый огонь, после пикника не остаётся выжженой земли. Встаёт вопрос, как разжечь? Магазинные горючие смеси создают резкий неприятный запах, который очень долго сопровождает приготовление углей и исчезает только на последней стадии выгорания...

Рассказываем о тонкостях приготовления мяса, когда на улице устойчивый минус, а вокруг снежные сугробы. Как разжечь мангал зимой? Да, при минусовых температурах развести огонь и поддерживать тление углей сложнее. Поэтому сразу закупите побольше угля и жидкости для розжига, не забудьте также приготовить спички, бумагу или березовую кору. В остальном, рекомендации по материалам для розжига одинаковы. Как разжечь зимой огонь? Сворачивайте бумагу в длинную трубочку и кладите вдоль жаровни. Посередине сыпьте угли так, чтобы концы бумаги остались с обеих сторон...