Сыр «Косичка» — любимый перекус многих, особенно детей. Его удобно брать с собой, он вкусный и отлично тянется. Но насколько он полезен на самом деле? Давайте разберём состав, калорийность и влияние на здоровье, чтобы понять, стоит ли включать его в рацион. 🔹 Официальное название: Чечил (армянский рассольный сыр). 🔹 Как производят: ✔ Молоко (обычно коровье или овечье) ✔ Закваска и сычужный фермент ✔ Вытягивание сырных волокон и плетение в косички ✔ Вымачивание в рассоле 🔹 Почему он тянется? Благодаря особой технологии вытягивания сырного теста...