Любой знаток рыбы скажет вам, что в далёкой от морей Москве настоящая охлаждёнка – большая редкость. А ведь иногда так и хочется попробовать свежую рыбку только-только из моря! Не отчаивайтесь, выход есть: рассказываем, где в Москве найти 100% свежую охлаждённую рыбу. Почему в столице трудно найти охлаждёнку Для начала определим разницу между между свежевыловленной, охлаждённой и замороженной рыбой. Пусть Москву и зовут портом пяти морей, от этих самых морей она достаточно далеко. Москвичам остаётся лишь завидовать жителям приморских городов, где на прилавках магазинов лежит свежайший улов...

Я очень люблю семгу. Это вкусная, полезная и универсальная в смысле рецептурной гибкости рыба. Из семги можно приготовить множество блюд: от простых бутербродов до изысканных ресторанных деликатесов. Раньше я покупал семгу в супермаркетах или магазинах у дома. Но однажды я зашел на Мытищинскую ярмарку (рынок) и обнаружил там огромный выбор свежей и дешевой семги. Я разговорился с продавщицей, и она мне рассказала много интересного про семгу. Оказывается, семга — это благородная рыба семейства лососевых...

Было ли у вас такое, что вы купили рыбу, а она оказалась рыхлая и безвкусная или после разморозки уменьшилась в два раза? Или ещё хуже – несвежая? Ситуация неприятная, особенно при том, что это недешёвый продукт. Мы подскажем, на что обращать внимание, чтобы такое не повторилось, а также где купить вкусную и свежую рыбу всего в два клика. Какую рыбу можно назвать свежей Когда говорят о свежей рыбе, обычно имеют ввиду охлаждённую. То есть ту, которая ни разу на замораживалась. Но свежей рыбой можно считать и замороженную сразу после вылова, особенно если заморозка была шоковой...