С моим диабетом каждый продукт это всегда приключение. Если дозу +- я по количеству углеводов могу рассчитать, то вот какую паузу выдерживать перед приемом продукта это всегда гадание на кофейной гуще. Но вот недавно набрел в магазине на овсяные отруби. Что же из этого получилось? Только опытным путем мы достигаем истины. Сколько уже раз я слышал про этот продукт во всяких диабет сообществах, но одно делать слышать, а другое попробовать на себе. Поэтому, купив пачку отрубей в самой обычной пятерочке, начались веселые тесты...

При диабете 2 типа и для его профилактики рекомендуются продукты, содержащие большое количество клетчатки. Обычно эти продукты имеют более низкий гликемический индекс, а это значит, что сахар в крови будет поддерживаться на должном уровне. Включая в повседневное питание продукты с нерастворимой клетчаткой, можно не только замедлять скорость поступления глюкозы в кровь, но уменьшать гликемический индекс уже приготовленных блюд и постепенно снижать избыточную массу тела. Лидеры по содержанию полезной нерастворимой клетчатки - пшеничные и овсяные отруби...