При сахарном диабете важно определить, сколько углеводов в день можно есть, хотя высчитать их точное количество сложно. Дело в том, что у всех по-разному усваиваются углеводы и потребность в них меняется в зависимости от уровня физической активности. В среднем, в один приём пищи, женщинам стоит употреблять 30-60 г. углеводов, мужчинам 45-70 г. И лучше придерживаться общего количества углеводов в сутки 290-300 г. Для более точного подсчёта количества углеводов можно пользоваться системой хлебных единиц...

Хлеб - очень интересный продукт в рамках разговора о сахарном диабете. И мнений о нем множество. Кто-то говорит, что есть хлеб нельзя. Другие - что можно, но только черный... Давайте попробуем разобраться, как сочетаются хлеб с сахарным диабетом. Миф о хлебе и диабете Я часто слышу миф о том, что черный хлеб при диабете есть можно, а белый - нельзя. Или же еще одну интерпретацию этого мифа - черный хлеб сахар не повышает, поэтому его диабетикам есть можно. Открою “секрет”: сахар повышает как белый, так и черный хлеб...