Каждая хозяйка уверена, что куриный бульон — это самое простое блюдо на свете. Достаточно кинуть в воду курицу, проварить ее несколько часов — и блюдо готово. На самом деле это не так. Вместе с нутрициологом Екатериной Стасюк разобрались, как приготовить идеальный куриный бульон, в чем его польза и вред, а также собрали несколько простых, но вкусных рецептов с бульоном. Польза и вред куриного бульона Куриный бульон — это диетическое блюдо, в котором присутствуют витамины, минералы и аминокислоты...

Мне нравится считать калорийность блюд самой, а не пользоваться приложениями со счетчиками калорий. Почему так?! Это отдельная тема для новой статьи. Пока же хочу рассказать вам о том, как я считаю калорийность первых блюд на примере куриного супа с картофелем и вермишелью. Сначала подготавливаю все необходимые продукты. Затем ставлю кастрюлю на кухонные весы, нажимаю кнопку "тара минус" и наливаю воду до нужного уровня. Затем в столбик на листе бумаги нужно записать наименование всех продуктов из которых будем готовить суп и их вес...