В этом блюде встречается нейтральность риса и заметная, чуть ореховая текстура цветной капусты, которую объединяет землистый оттенок куркумы. Принято считать, что такая комбинация способна заменить традиционный гарнир, при этом она легче усваивается и дает больше объема. Можно почувствовать, как тонкий аромат специи проникает в каждое зерно, делая цвет блюда солнечным и аппетитным. Это создает ощущение свежести и простоты, свойственное средиземноморской кухне. Капуста в процессе готовки не теряет форму, но становится мягкой, что приятно контрастирует с упругостью риса. Ингредиенты Рис длиннозерный...