Клиенты, которые ежедневно приезжают и звонят к нам в компанию, задают постоянно одни и те же вопросы. Сегодня мы поговорим о баллонах с углекислотой, наша тема: «Сколько килограмм углекислоты в баллонах?». В отличие от Кислорода, Аргона и Азота, которые присутствуют в баллонах исключительно в газообразном состоянии и закачивается в баллон под давлением 165 атмосфер, углекислота закачивается в баллоны под более низким давлением 70 атмосфер и присутствует в баллонах в виде сжиженного газа. Когда баллоны поступают к нам от клиентов, они сначала полностью опустошается, стравливают остаток углекислоты,...

Предположу, что написанное ниже будет полезно новичкам пивоварам, переходящим с естественной карбонизации пива или вина на искусственную, то есть прямое подключение углекислотного баллона к кегам и насыщение пива СО2 в них. Ну и последующего розлива напитка по бутылкам. В материале описываю свою оплошность в приобретении некоторого оборудования и о том, как я вышел из ситуации. Как наверняка знают постоянные читатели канала и участники наших сообществ, в прошлом году мы снимали с Сергеем вот этот...