Как же всё-таки хороша капуста! Сочные хрустящие кочаны в умелых руках профессионалов и домохозяек волшебным образом превращаются в разные вкусности: холодные и горячие, солёные и кислые, маринованные и жареные, вмиг сметаемые со стола или хранящиеся в подвалах до заветного дня... С секретами квашения и маринования мы уже знакомы, а сегодня давайте поговорим о самой «нежной» капусте — тушёной. Уж поверьте, это скромное и недорогое блюдо заслуживает самого пристального внимания. У тушёной капусты море поклонников...

Я долго сопротивлялась этому кулинарному рецепту, считала, что классическую тушенную капусту на сковороде не сможет заменить ни одно блюдо. Но всё же этот рецепт капусты, занял твёрдую позицию в списке самых лучших блюд в моей семье! Возможно для кого-то этот рецепт покажется самым простым, но вероятнее всего так капусту мало кто готовит, а зря. Такую капусту едят даже дети, моих обычно на заставить, а тут уминают за обе щеки! В отличии от макарон, каш или пюре, это блюдо съедается сразу и не остаётся на второй день, сколько бы я не приготовила...