Борщ – любим многими! И чтобы облегчить приготовление этого замечательного первого блюда зимой, заготавливаем свеклу для борща сейчас и храним в банке до нужного момента.
А еще такая свекла может послужить и самостоятельной закуской, и замечательным ингредиентом для всевозможных салатов.
А хранится заготовка очень долго! Каждый год можно и не заморачиваться! Ингредиенты Способ приготовления Свеклу хорошо вымыть и отварить до готовности.
Почистить, когда свекла остынет.
Натереть свеклу на средней терке ( хорошо бы при помощи комбайна )))...
Пару раз прочитала в комментариях, что выращивают свеклу именно для винегрета, борщевая не нужна. И я подумала: "Ого! В чем люди разбираются! А в чем разница?". И есть ли разница, или ее сами садоводы выдумали? Дело в том, что я очень люблю борщ, и именно такой, какой готовлю сама. Кладу в него любую свеклу, лишь бы были бордовый цвет и привкус свекольный. Интересно, а какую свеклу класть правильно? Вдруг от этих знаний мой же борщ станет еще вкуснее? Отправилась на поиски информации и вот что нарыла...