Подготовка Свеклы Для консервирования лучше взять маленькую столовую свеклу без ботвы, имеющую округлую форму и темно-красную мякоть. Свеклу нужно хорошо вымыть и бланшировать до полуготовности. Затем мы очищаем ее и разрезаем на кусочки. Посуды Прежде чем приступать к любой стерилизации, вам необходимо убедиться, что горлышко банки целое, без зазубрин. Крышки не должны быть согнуты. И сами банки должны быть помыты содой новой чистой губкой. Крышки необходимо кипятить в воде в течение нескольких минут, а банки хорошо стерилизовать...
Борщ – любим многими! И чтобы облегчить приготовление этого замечательного первого блюда зимой, заготавливаем свеклу для борща сейчас и храним в банке до нужного момента.
А еще такая свекла может послужить и самостоятельной закуской, и замечательным ингредиентом для всевозможных салатов.
А хранится заготовка очень долго! Каждый год можно и не заморачиваться! Ингредиенты Способ приготовления Свеклу хорошо вымыть и отварить до готовности.
Почистить, когда свекла остынет.
Натереть свеклу на средней терке ( хорошо бы при помощи комбайна )))...