235 подписчиков
Индюшкам почти 17 недель. Приняли решение понемногу начать убирать эту партию. Всё же тяжёлый кросс не для нас. Живым весом индюки весят 16 кг. Сам процесс забоя такой птички, то ещё непростое занятие. А уж после шпарчана, намокшие тушки весят где-то 20 кг. Вытаскивать и перекладывать такую тяжесть в перосьёмку не по силам. Дальнейшая разделка тоже не проста. Первого индюка разделал на части. Общий вес тушки 12,5 кг. Субпродуктов 440 гр. Грудка потянула на 4,55 кг...
1,5K подписчиков
Меня зовут Ирина и мы с мужем строим фермерский бизнес. Мы не только выращиваем и содержим птицу, но и успешно её продаём. Сегодня расскажу, сколько мы заработали на продаже индюшатины. А вы оцените, стоит ли ввязываться в это. Об итогах выхода мяса с индюков я писала в статье Итоги по сезону индюков Хайбрид И отметила, что для себя - идеально, можно заполнить морозильник мясом на 6-10 месяцев для собственного потребления. Если выращивать на продажу, то тут не всё так идеально. Индюшатина, да ещё и домашняя, очень и очень вкусная, её покупают и даже возвращаются за добавкой...