Привет. Давно чесались руки попробовать сыр тофу. Но я же вроде не вегатарианец. И зачем мне этот заменитель сыра в тридорога, когда можно нормальный сыр купить за обычные деньги. Так и не получалось попробовать. Но вот свершилось – на глаза попался тофу по приемлемой цене. Почему бы не взять и не попробовать. Что такое тофу Тофу – растительный продукт, получаемый из соевых бобов. Его получают путём створаживания соевого молока. Так как этот процесс очень похож на производство сыра и творога, тофу называют соевым сыром...

Оказываясь в новой стране хочется понять ее через кухню. Каждое блюдо несет в себе историю, культуру и эстетику народа. Уличная еда во Вьетнаме это особая культура, с утра до глубокой ночи работают тысячи кафе. Я расскажу о популярных блюдах, которые удалось попробовать за эту поездку. Первым блюдом был конечно же самый известный вьетнамский суп Фо Бо. Это наваристый бульон из говядины, заправлен широкой рисовой лапшой и кусочками отварного мяса. В суп можно добавить по вкусу сок лайма, ростки сои и зелень, все это приносят в дополнение и можно добавить столько, сколько захочется...