Не знаю как везде в России, а у нас на юге уже давно приспособились выращивать страусов. Ради экзотики, мяса и яиц. Решил и я приобщиться к этой теме, прокатился и приобрёл себе яйцо. Стоимость одного страусиного яйца у нас в области – 500 рублей. Это довольно дорого если сравнивать с куриным. Для примера, яйцо, которое мы купили весит 1,5 кг. Африканский страус несёт самые большие яйца среди птиц, если брать в абсолютных величинах. Среднее куриное яйцо весит 50 г. Стало быть в одном страусином яйце примерно три десятка куриных...

Страусиные яйца — штука недешевая, но гурманы говорят, что омлет из них получается совершенно не такой, как из обычных куриных. Стоит одно страусиное яичко от 1000 рублей и дальше вплоть до 2500 за самые большие экземпляры...