Давайте начистоту. Вы устали от этой фальшивой кулинарной романтики? От блогеров с идеально вылизанными кухнями в скандинавском стиле, которые готовят «ризотто по-таджикски» из пакетика пропаренного риса за 45 рублей? Они берут чугунную сковороду, кидают туда куриную грудку, заливают водой и называют это пловом. А потом удивляются, почему их жизнь пуста, а кредитка уходит в минус на очередные курсы осознанности. Я пишу этот текст, сидя на корточках у старого советского гаража во дворе панельной девятиэтажки где-то на окраине Душанбе...