В очередной раз убеждаюсь, что побывав в какой-либо стране единожды, совсем не означает, что ты уже все видел и все про нее знаешь. В первом нашем путешествие по Таджикистану мы наслаждались мясом, овощами и фруктами. А в этот раз обратили внимание на кафе-пирожковые. Лично мне захотелось мантов и мы зашли внутрь. Как оказалось кафе специализируется на традиционных таджикских пирожках - Самбуса. Некоторые говорят, что это таже самса, но таджики другого мнения, хоть и не отрицают их близкого родства;) Главное во вкусной самбусе, это - тесто...