В статье мы расскажем, сколько стоит открыть пекарню: за что нужно будет заплатить при запуске, а какие траты будут регулярными. *Все цифры в статье – средние по стране. Для расчета запуска вашего заведения воспользуйтесь бесплатным калькулятором на нашем сайте. 🔺 Все начинается с выбора формата. Определитесь, будет ли у вас посадка в зале или только продажа изделий на вынос, будет производство полного или неполного цикла, какой ассортимент будете предлагать и т.д. Самые распространенные виды:...

В предыдущей статье мы рассмотрели сколько стоит открыть пекарню полного цикла. В данной же статье хочу рассмотреть сколько стоит открыть мини-пекарню с централизованным производством. Данный формат пекарни наиболее эффективен в формате более 3-х точек продаж с одним централизованным производством. Выбирая этот формат Вы должны четко понимать, что сразу или в ближайшие полгода будет открыто минимум три точки реализации. Давайте рассмотрим какие основные статьи затрат при открытии данного формата...