В этом году красная икра на новогоднем столе может оказаться не по карману многим. Деликатес стремительно дорожает, и одна из причин — рекордное количество акул у берегов Приморского края и Сахалина. Выясняем, сколько будет стоить икра к празднику, имеет ли смысл закупаться сейчас и подешевеет ли акулье мясо. В Москве с января цены на красную икру почти не менялись, подъемы фиксировали только в марте и июле. Но осенью стоимость резко рванула вверх. Если с января по июль килограмм стоил около 9,6–9,9...