Кострома - сырная столица России. И это весьма оправданно, ведь слава Костромского сыра ушла намного дальше границ области. Да и практически каждый турист, приезжающий в этот город на Волге, увозит с собой хотя бы один кусочек вкуснейшего сыра. Костромской край считается экологически чистым, именно поэтому коровки, специально выведенной в XIX век породы - Костромской, дают молоко, идеально подходящее для производства сыра. Молока для сыра надо много: на 1 килограмм сыра в среднем требуется 10-12...

Сколько стоит вторсырьё? Мало. Но есть фракции, которые всё же окупаются и помогают Собиратору продолжать работать. Сегодня расскажем про макулатуру Бумага и тонкий картон Макулатура, которая приносит небольшую прибыль, делится на два типа. Первый — «сборка»— это смесь бумаги и тонкого однослойного картона. Таким термином пользуются в макулатурной промышленности. «Сборка» стоит ~11 руб/кг. Этот вид макулатуры не требует прессования, да и приносят его в больших объемах. Так мы частично покрываем затраты на переработку других видов макулатуры: пульперкартона, крафтовых пакетов...