На данный момент китовое мясо является очень редким продуктом, который наиболее доступен жителям стран, расположенных на берегах крупных морей. Это мясо выделяется за счет своей пищевой ценности, но часто бывает жестким и неудобным для разделывания. О положительных и отрицательных свойствах мяса кита рассказываем далее. Полезные свойства китового мяса Специалисты неоднократно сравнивали китовое мясо с говядиной как по составу, так и по консистенции. Основным отличительным признаком является лишь...

Помните маленькую металлическую баночку с синей этикеткой? Весом всего 250 граммов, она стояла на полках советских магазинов рядом с обычной тушёнкой. Стоила дешевле. А внутри было китовое мясо. Вкус странный — как будто нежная говядина решила притвориться рыбой. Многие морщились. Добавляли лук побольше, чтобы перебить этот морской привкус. Но покупали. Ещё как покупали. Потому что цена кусалась меньно, чем у обычной мясной тушёнки. А в эпоху дефицита это был весомый аргумент. Срок хранения — целый год при комнатной температуре...