На данный момент китовое мясо является очень редким продуктом, который наиболее доступен жителям стран, расположенных на берегах крупных морей. Это мясо выделяется за счет своей пищевой ценности, но часто бывает жестким и неудобным для разделывания. О положительных и отрицательных свойствах мяса кита рассказываем далее. Полезные свойства китового мяса Специалисты неоднократно сравнивали китовое мясо с говядиной как по составу, так и по консистенции. Основным отличительным признаком является лишь...

Отбивные из китового мяса обладают ностальгическим вкусом для многих японцев, родившихся в первые послевоенные десятилетия, в эпоху, когда китятина подавалась в школьных столовых. Сейчас в рамках движений за улучшение экологии такое массовое потребление китового мяса недопустимо, но Япония активно продолжает конфликтовать с экологическими организациями и некоторыми странами за право охотиться на китов. Вот только зачем? Что даёт экономике этот промысел и насколько японцы любят китовое мясо? История...