Дефицит сборщиков иван-чая может привести к тому, что закупочная стоимость за килограмм зеленого листа может увеличиться до 50-60 рублей, заявил в беседе с НСН глава Союза производителей иван-чая Александр Хлынов. Он также допустил возможность того, что спрос на напиток продолжит повышаться на 20–30%. Мы думаем, что и произведут его тоже больше. Но здесь еще влияет другой фактор. В основном сборщики чая проживают в сельской местности, а количество населения там уменьшается, соответственно и количество сборщиков тоже...