Это не Сухум и не Пицунда, а простое село Алахадзы, где также живут местные и приезжают на отдых туристы. Широкие, кажущиеся бескрайними пляжи, жилье на любой кошелек и более-менее развитая инфраструктура. А именно изменения коснулись пляжного отдыха. С каждым годом береговая линия все больше благоустраивается и сюда все больше едет туристов. Кто-то питается в отеле, кто-то в столовой и кафе. Есть категория отдыхающих, что предпочитают готовить сами из соображений экономии, и чтобы не отравиться...

Ингридиенты Пропорции: Процесс приготовления: Чтобы приготовить традиционную абхазскую аджику "Амца", соберите нужные ингредиенты из списка выше. Во многих рецептах в "Амцу" добавляют только кинзу, без петрушки. Вымойте перец, дайте ему обсохнуть, обрежьте плодоножки, стараясь не повредить сам перец. Очистите чеснок. Затем перемелите в мясорубке все ингредиенты для аджики, кроме специй. Рекомендуется использовать именно мясорубку, а не блендер, чтобы не нарушить структуру приправы. Раньше, при отсутствии мясорубок, все компоненты мелко резали и толкли в ступке...