Стерилизация важна не меньше, чем выбор продуктов. От этого зависит срок годности и целостность заготовки. В статье поделимся несколькими способами обработки. Тебе остается только выбрать подходящий. Зачем нужна стерилизация Как подготовить посуду В микроволновке: 3 способа Другие способы: 1. На паровой бане 2. В духовке 3. В мультиварке или пароварке 4. Как стерилизовать в кипятке 5. В посудомоечной машине Как стерилизовать крышки После стерилизации Лето — самое урожайное время, когда хозяйки делают заготовки на зиму...

Вы варили варенье, солили огурцы, квасили капусту, мариновали помидоры. Старались — по рецепту, как у мамы, как в интернете. Банки стояли ровные, крышки блестели, полки ломились. Вы успокоились: зимой будет что есть. А потом пришёл январь. Вы открыли кладовку и увидели: у трёх банок крышки вздулись. Варенье покрылось плесенью. Огурцы стали мягкими, а рассол — мутным. Капуста перекисла. Вы открываете банку за банкой — и выбрасываете. Половина заготовок испорчена. Силы, продукты, время — впустую. Вы не понимаете — ведь вы делали по рецепту...