Как правильно засолить красную рыбу в домашних условиях? Ловите проверенный рецепт. Получается потрясающе вкусная и нежная рыба! Идеально подойдет как для салатов, так и для бутербродов на завтрак. Для гурманов идеальное начало дня — брускетта с лососем. Ничего сложного в засолке рыбы в домашних условиях нет. А цена за кусок такой рыбы будет в два раза дешевле, чем при покупке готовой слабосоленой рыбы в магазине. Обязательное условие — для домашней засолки подходит только свежая охлажденная рыба...

Всем привет! Сегодня мы будем солить красную рыбу, это намного дешевле, чем покупать уже готовую слабосоленую рыбу в магазине. Ингредиенты: 1. Красная рыба - 500 гр. 2. Сахар - 1 ст. ложка. 3. Соль - 1 ст. ложка. Способ приготовления: 1. Берем красную рыбу и вытаскиваем все кости с неё и убираем чешую (если есть). Саму кожицу у рыбы оставить. 2. Столовую ложку сахара и столовую ложку соли перемешиваем между собой. Чтоб рыба получилась малосольной её нужно солить всего одни сутки. Чтоб рыба получилась нормального посола нужно солить трое суток...