Поваренная соль (NaСl) есть на кухне в каждой семье, и практически любой человек в мире ежедневно употребляет в пищу поваренную соль. Её добавляют в супы, полуфабрикаты, готовую еду, чипсы, хлеб и ещё в огромное количество повседневных продуктов. Делают это в первую очередь из-за того что соль природный усилитель вкуса и еда без неё кажется пресноватой, во вторую очередь из-за природных свойств консерванта. Сколько соли нужно употреблять в день? ВОЗ предлагает норму 3-5г поваренной соли в сутки для здоровых людей...
Из 11 млн смертей, связанных с неправильно сбалансированным рационом, около 10 млн - результат сердечно-сосудистых заболеваний, что дополнительно подчеркивает опасность чрезмерного употребления соли.
Избыток...