Организму человека достаточно менее четверти чайной ложки соли в день, однако реальное потребление в разы выше, сообщила терапевт Видновской больницы минздрава Подмосковья Зарема Тен. "Проблема заключается в том, что потребности организма в натрии минимальны - всего около 500 миллиграммов, менее четверти чайной ложки соли в день для базовых функций. Однако современный рацион обеспечивает намного больше...

Физиологическая норма потребления соли для взрослого человека составляет не более 5 граммов в день (примерно одна чайная ложка). Такое количество необходимо организму для поддержания водно-минерального баланса, проведения нервных импульсов и работы мышц. Натрий, входящий в состав соли, отвечает за генерацию электрических импульсов в нервных клетках, что важно для нормальной работы мышц, включая мышцы сердца. Хлор участвует в многих обменных процессах, в том числе в расщеплении жиров и синтезе соляной кислоты в желудке...