Огурец — это не просто «вода с хрустом». При низкой калорийности и почти нулевом содержании углеводов он содержит соединения, которые в исследованиях на животных демонстрировали способность влиять на уровень глюкозы в крови. Есть противопоказания. Проконсультируйтесь с врачом. Эта статья носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией. Любые изменения в рационе при контроле гликемии обсуждаются с врачом. Гликемический индекс (ГИ) — это числовой показатель, который описывает, с какой скоростью продукт, содержащий углеводы, повышает уровень глюкозы в крови...