Стевия (сахарная трава) – многолетнее растение семейства Астровые. Произрастает преимущественно в Центральной и Северной Америки. Насчитывается более 200 разновидностей растения, часть из них имеет вид кустарника или полукустарника высотой до 1 метра, остальные растут в виде травы. Что интересно, принципиальных различий в химическом составе и полезных свойствах практически нет, а огромное количество видов появилось только благодаря работе селекционеров. Описание Растение, само по себе, мощное, с...

Сахар — часто неотъемлемая составляющая нашего рациона, который мы награждаем самыми разными эпитетами, от «белая смерть» до «питание для мозга». Споры об этом продукте питания и о необходимости присутствия его в рационе с каждым годом становятся все жарче. Сколько сахара можно съедать в день ВОЗ рекомендует ориентироваться на сниженные уровни употребления свободных сахаров на протяжении всей жизни. И детям и взрослым стоит уменьшить потребление сахара до менее 10% от общей суточной калорийности продуктов...