«Я почти не ем сахар» — так говорят многие, а по факту съедают его в разы больше нормы, даже не подозревая. Потому что сахар не только в сахарнице. Разберём спокойно, без сахарофобии: сколько добавленного сахара реально можно в день, чем он отличается от «природного» во фруктах, и где прячется скрытый сахар в самых «несладких» и даже «полезных» продуктах. Коротко: 🟢 Вопрос не «сахар — яд?», а сколько и какого. Убирать его полностью не нужно. 🔴 Ограничиваем добавленный сахар: ориентир ВОЗ — меньше 10% калорий, лучше до 5% (примерно 6 чайных ложек / 25 г в день)...

Сахар — часто неотъемлемая составляющая нашего рациона, который мы награждаем самыми разными эпитетами, от «белая смерть» до «питание для мозга». Споры об этом продукте питания и о необходимости присутствия его в рационе с каждым годом становятся все жарче. Сколько сахара можно съедать в день ВОЗ рекомендует ориентироваться на сниженные уровни употребления свободных сахаров на протяжении всей жизни. И детям и взрослым стоит уменьшить потребление сахара до менее 10% от общей суточной калорийности продуктов...