У каждой хозяйки свой борщ. А у меня он получался каждый раз по-разному. Иногда просто нереально вкусно. А иной раз расстараешься, а выходит какая-то лажа. Вроде те же ингредиенты кладёшь, те же приправы и действия, но как-то не то. Но когда я узнала пару небольших секретиков у меня стал выходить стабильно вкуснейший борщ без промахов. Его с удовольствием уплетают дети и он одинаково вкусен хоть на бульоне хоть на воде. Хотя без мяса мне нравится больше. Этим секретом со мной поделилась наша знакомая пожилая женщина много лет проработавшая поваром...

Существует множество вопросов о полезности борща при сахарном диабете и при похудении. Многие диабетики любят этот суп и хотели бы включить его в свою диету. Но как это сделать безопасно для уровня сахара в крови и для контроля веса? Основные ингредиенты борща - мясо, овощи и специи. При выборе мяса необходимо учитывать уровень холестерина. Если уровень холестерина повышен, лучше выбрать постное мясо, такое как курочка или индейка. В случае стабильного уровня холестерина, можно использовать жирное мясо для приготовления борща...