Вторая часть итогов: О лучших московских заведениях, которые появились в 2021 году, я уже рассказал. Сегодня пришло время озвучить вторую часть вкусных итогов 2021-го, а именно список ресторанов и кафе, которые открылись до 1 декабря 2020 года и получили наивысшие оценки в моих рецензиях. Сразу хочу пояснить кое-что о нюансах данной подборки. Во-первых, это именно список, а не рейтинг, соответственно, все проекты располагаются...
С января по июнь 2022 года выручка московских ресторанов и кафе составила 224,5 млрд. рублей. Прирост по сравнению с прошлым годом составил 39,5%. На это повлияло увеличение среднего чека на 10-20%, а также роста посещаемости - за первые шесть месяцев 2022 года количество чеков в ресторанах, барах и кафе Москвы достигло 373,5 млн, что на 24% больше показателя того же периода 2021 года и на 66,7% – 2020 года. В июне 2022 года оборот ресторанов и кафе на 64% превысил показатель 2021 года. Такая динамика...