За последние два года в РФ выросло количество ресторанов, кафе и баров, сообщает «Российская газета». По мнению экспертов сервиса «Контур.Фокус», развитие отрасли общественного питания связано с восстановлением после пандемии коронавируса и повышением спроса на отдых внутри страны среди россиян. Помимо этого, открытие своего заведения стало хорошим способом вложения средств для отечественных инвесторов. Так, количество точек общепита за последние два года выросло на 9,6% — с 174,5 тыс. заведений до 191,3 тыс...

В январе-феврале 2022 года, несмотря на рост заболеваемости омикрон-штаммом COVID-19, ресторанный рынок показывал отличную динамику роста, значительно превышая показатели 2021 года, а также превосходил динамику 2019 года. Таким образом, 2022 год должен был стать переломным для всего рынка общественного питания, поскольку ознаменовался бы не только переходом к реальному росту и новым историческим рекордам, но и массовым внедрением новых технологий обслуживания клиентов, удаленных сервисов и роботизации...