Перед тем, как забить кролика, нужно внимательно ознакомиться с особенностями процедуры и изучить все доступные способы умерщвления ушастика, а их существует множество. Процесс забоя включает в себя несколько этапов – от определения готовности животного к забою до утилизации и санитарной обработки, о чём и пойдёт речь дальше. Как отбирать кроликов на забой? Чаще всего фермеры разводят кроликов не только для собственного применения, но и получения прибыли, причём, одновременно от мяса и ценной шерсти...

Среди сородичей самыми крупными в мире являются кролики породы ризен. Первые упоминание о них датируются XVI веком. Преимуществом этих животных считается большой вес взрослых особей, великолепные характеристики мяса и хорошая адаптация к разным климатическим условиям...