Плов в казане дома. Ингредиенты для «Плов в казане»: Время приготовления: 140 минут Количество порций: 8 Рецепт «Плов в казане дома »: 1. Рис промыть в нескольких водах. Последняя вода после промывки должна остаться совершенно прозрачной. 2. Мясо вымыть и нарезать кубиками. 2 луковицы и всю морковь очистить. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь – длинными брусками толщиной 0,5 см. 3. Подготовить зирвак (основу плова). Положить лук и, помешивая, обжарить его до золотистого цвета,7 мин. 4. Добавить мясо и жарить до появления корочки...

Ингредиенты: рис басмати - 1.5 стакана, вода - 0.5 литра, лук репчатый - 1 шт. морковь - 1-2 шт. Мясо в казан на растительном масле обжарить до зарумянивания. Можно использовать баранину или филе курицы. Рис промыть и отварить до готовности в отдельной кастрюле. Сложить в глубокую миску для запекания. Лук и морковь очистить, промыть и мелко нарезать. В сковороде на растительных масле обжаривать лук с морковью. Затем положить мясо и обжаривать 2-3 минуты, чтобы оно приобрело золотистый оттенок...