Это древнейший способ сохранить что-то вкусное и полезное на долгие месяцы и даже годы. Тысячи лет назад люди заметили, что высушенные ягоды, грибы, травы, овощи и даже мясо можно хранить, брать с собой в длительные путешествия и делать много запасов на случай тяжелых времен и холодных зим. Раньше все сушили на солнышке. Теперь у нас есть электрические помощницы сушилки. У меня их две - побольше и поменьше. Меньшую гоняю чаще, а ведь ей уже три года и она меня здорово выручает в сезон заготовок. Да почти все, что у нас есть в сезон...