После того, как поймаем, или купим живых раков! (лучше поймать-дешевле выйдет! Как мы это сделали- вы можете прочитать в более ранних моих постах) Нужно их приготовить. Желательно правильно и вкусно. Для приготовления нам потребовалось: Сначала делаем бульон: В большую кастрюлю наливаем воду, когда она закипит сыплем соль,специи,укроп. И даем покипеть рассолу минут 10. За это время раков моем,если нужно-чистим старой зубной щеткой. И бросаем в кипяток. Варим минут 10-15 и выключаем огонь...

Раки – лакомство, любимое многими. Несмотря на устойчивый стереотип, что это лучшая закуска к пиву, они прекрасно сочетаются с другими напитками, в том числе безалкогольными. К ракам можно подать белое вино, а еще они очень вкусны со свежей зеленью и солёным томатным соком. Для новичков предлагаем подробную инструкцию по выбору, чистке и варке раков в воде, в пиве, в молоке, а также подборку рецептов. Раков не так-то просто испортить, даже сваренные в обычной подсоленной воде, они довольно вкусны...