Скоро Новый год и если вы задумали запечь большую птичку для праздничного стола, то данные советы вам очень пригодятся. Блюда, приготовленные в духовке всегда ароматные и румяные, а еще они удивляют своим нежным вкусом. Приготовление всех запеченных блюд происходит в собственном соку, от этого они менее калорийные и жирные. Как правильно приготовить гуся в духовке? Секреты и рекомендации для домохозяек. Секреты приготовления гуся 1. Правильный выбор птички Выбирая тушку для запекания, нужно учитывать размеры самой птицы и духовки...

Я давно уже хотела приготовить гуся целиком в духовке и это мой второй опыт. Первая попытка состоялась ровно два года назад, под Рождество и закончилась полным разочарованием. Гусь был сырой внутри и сгоревший сверху, горелый жир испачкал духовку, дым коромыслом... Воспоминания неприятные. Наверняка, я подошла к процессу неправильно, уже судить поздно. В этом году друзья, зная, что я люблю готовить и иногда это даже получается, спросили не смогу ли я запечь гуся на Рождество? Большой соблазн был отказаться...