Сосиски в тесте все пекли хотя бы раз: каждую заворачиваешь отдельно, и тесто то рвётся, то разворачивается. Здесь всё проще. Сосиски и сыр натираем на тёрке, рассыпаем по пласту слоёного теста, сворачиваем рулет и режем на кругляши. Через 20 минут в духовке получаются шесть пышных румяных булочек-улиток. Автор рецепта печёт их на завтрак, на перекус и к чаю, а ещё советует брать с собой в дорогу, на работу и в школу. Из двух сосисок выходит ровно шесть штук — хватит на быстрое утро вдвоём. Ещё немного муки понадобится, чтобы подпылить стол и тесто, и пекарская бумага для противня...

Сосиски в тесте вкусны, пока из них идёт пар, — и с противня их разбирают первыми. Но заводиться с ними обычно лень: пока тесто отойдёт, пока раскатаешь, пока завернёшь десяток. Есть путь короче — заготовки стоят в морозилке, а в духовку они отправляются прямо оттуда, ни разморозки, ни ожидания. Ниже — и полный путь от пласта теста, и короткий: из морозилки сразу в духовку. А ещё — как завернуть, чтобы низ пропёкся, а не остался бледной полосой, и как держать такие заготовки наготове. Коротко: слоёное тесто 500 г, сосиски 10 шт...