Говяжья печень — это один из самых полезных продуктов, который обходится дешевле мяса, но по вкусу и пользе точно ему не уступает. Содержащиеся в печени полезные вещества способствуют повышению уровня гемоглобина, поэтому печень особенно рекомендуют есть женщинам. Приготовленную печень можно использовать как в качестве отдельного блюда, так и в качестве закуски (например, печеночного паштета). «Лента.ру» рассказывает, как и сколько варить говяжью печень правильно и с чем ее можно сочетать. Чем полезна говяжья печень? Нутрициолог Екатерина Каплун в беседе с «Лентой...

Правда ли, что магазинные шампиньоны опасны, и печень после их употребления в пищу может однажды сказать "Прощай". Миколог Михаил Вишневский подтверждает: привычные всем грибы содержат токсичный канцероген. Шампиньоны - пожалуй, самые популярные и доступные грибы в России. Их добавляют в салаты, пиццу, супы, едят сырыми, считая абсолютно безопасными. Но так ли это на самом деле? Авторитетные эксперты предупреждают: привычные нам грибы могут таить в себе серьёзную угрозу. Впервые о рисках, связанных с употреблением шампиньонов, публично упомянул американский миколог Пол Стемец...