О том, что Омега 3 играет важную роль в поддержании здоровья, известно с 30-х лет прошлого века. Последующие исследования, особенно работы биохимика Ральфа Холмана, подтвердили и углубили сведения о пользе полиненасыщенных кислот Омега 3 для сердечно-сосудистой системы, мозга, зрения, иммунитета и других систем. Омега 3 — это полиненасыщенные жирные кислоты, или ПНЖК, которые в составе липидов образуют клеточные мембраны и стенки кровеносных сосудов. Также эти вещества принимают участие в десятках биохимических процессов, выступая регуляторами, активаторами и промежуточными элементами реакций...

Омега-3 - незаменимые жирные кислоты: организм их не производит и должен получать с едой. Взрослому ориентир - 250 мг ЭПК и ДГК в сутки, а на всю группу омега-3 Роспотребнадзор отводит 1-2% калорийности рациона. Разбираемся, чем отличаются три вида омега-3, сколько её нужно в день и что делать тем, кто рыбу не ест. АЛК (альфа-линоленовая) - растительная форма. Её дают льняное, конопляное и рапсовое масло, семена чиа и льна, ядра конопли, грецкие орехи. ЭПК (эйкозапентаеновая) и ДГК (докозагексаеновая) - «морские»...