Картофель является одним из основных и любимых гарниров для множества людей. Сковорода жареной картошки порой приносит столько же удовольствия, сколько изысканное блюдо в дорогом ресторане. Но вот беда – иногда вместо румяной и хрустящей картошки мы получаем нечто похожее на пюре или деревянные брусочки. И такой обед или ужин – сплошное разочарование. Чтобы подобного не случалось с вами, мы подготовили несколько практических советов, которые помогут всегда идеально пожарить картошку на сковороде...

Время молодого картофеля скоротечно! Как им не насладиться! Причем молодой картофель не очень хорош в супах и борщах, а вот пожарить, запечь или сварить - получится, пальчики оближешь! Сегодня мы жарим молодой картофель! В конце статьи можно будет посмотреть короткое видео этого рецепта! Для этого желательно выбрать на рынке мелкий картофель. Но если такого не будет, не беда, режем крупный после очистки на несколько крупных частей. Очищенный (это самая длительная процедура) картофель обсушиваем...