Засолка сала является популярным способом сохранения этого продукта и придания ему оригинального вкуса и аромата. Одним из самых распространенных способов засолки является сухой метод, при котором используется соль. В этом вопросе важно знать, сколько нужно соли на 700 граммов сала для засолки сухим способом. Как лучше солить сало в рассоле или сухим способом? Существует несколько способов засолки сала: сухой, мокрый и горячий. Сухой метод является самым простым и быстрым. В этом случае сало натирается солью, специями и чесноком, затем помещается в холодильник на срок от 3 до 5 дней...

Есть масса способов засолки сала, но я отдаю предпочтение сухому методу заготовки субпродукта. Такое сальце замечательно подходит для закуски. Его можно и на праздничный стол подать, и на природу с собой взять...