В этом году выращиваю три сорта кукурузы. Сравню их в другой статье, потому что не все 3 еще созрели. А в этой Как понять, что кукуруза созрела Сначала из початков торчат зеленые, мягкие и травянистые хохолки. Это, скорее всего, незрелые. Но могут быть уже молочной спелости, то есть с очень нежными зернами. Я срываю, когда эти хохолки подсохнут, потемнеют. Если бурые и шершавые, то вообще без сомнения срываю. Для верности на ощупь проверяю. Незрелые початки мягкие, проминаются, а зрелые - твердые по всей длине, жму, аж пальцы больно...

Сколько себя помню, я всегда любила кукурузу. Как-то поехали мы с сестрой в гости к нашей знакомой в горную местность. Она угостила нас просто фантастической кукурузкой. Мне стало интересно, почему у нас такая не получается. Оказывается, кроме сорта, многое зависит от того, как отварить кукурузу. Правильная технология приготовления — это уже половина успеха. А еще нужно знать, чем отличаются сахарные и кормовые сорта. Как отварить кукурузу: секрет правильного приготовления Определяем сорт Обычно мы выращиваем кукурузу самостоятельно...